Cosmic Crisp: Buzdolabında 'bir yıl dayanan' yeni elma türü
Yaratılması 20 yıl süren ve buzdolabında bozulmadan bir yıl kalabileceği belirtilen yeni bir elma türü Pazar günü ABD'de piyasaya sürüldü.
Cosmic Crisp (Kozmik Kıtır) adı verilen elma türü, Honeycrisp ve Enterprise türü elmaların melezlenmesiyle elde edildi.
Washington Devlet Üniversitesi'nde ilk olarak 1997'de üretilen elmanın piyasaya sürülebilir hale getirilmesi için bugüne kadar 10 milyon dolar harcandı.
Meyvenin sulu, kıtır ve sert olduğu söyleniyor.
Elmanın yaratım sürecinin liderlerinden Kate Evans, "Bu çok kıtır, görece sert, tatlılık ve mayhoşluk dengesi iyi ve çok sulu bir elma" diyor.
Evans, elmanın dışının kararmasının uzun zaman aldığını, buzdolabında 10 - 12 ay arası taze kalabildiğini belirtiyor.
Bugüne kadar 12 milyon Cosmic Crisp ağacı ekildi. Üniversitenin sıkı lisanslama politikası nedeniyle elma ağaçları şimdilik sadece Washington'da ekilebiliyor.
Yaratılış sürecinde WA38 adıyla bilinen bu elmaya, koyu kızıl kabuğu üzerinde küçük beyaz lekeler barındırmasının gökyüzünü anımsatması nedeniyle Kozmik Kıtır adı takıldı.
Washington ABD'de en fazla elmanın yetiştirildiği eyalet. Elma ABD'de muzun ardından en popüler ikinci meyve.
- Kazak elmaları neden ilgi görüyor?
- Araştırma: Elma kabuğu yıkayarak temizlenmiyor
- Elma sirkesi gerçekten yararlı mı?
- 2019'un en iyi yemek fotoğrafları
- Elmalar depoda altı ay nasıl dayanıyor?
- ABD gümrüğü ikram edilen elmayı çantasında saklayan kadına 500 dolar ceza kesti
- Başka tatları taklit eden aromalar
- Elma diliminden kulak yapıldı