Dünya Sağlık Örgütü, trans yağın gıdalardan tamamen kaldırılmasını planlıyor

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) 2023’te trans yağın gıdalardan kaldırılması için geri sayım başlattı. Trans yağ nedeniyle bütün dünyada yılda 500 bin kişinin koroner kalp hastalığı nedeniyle yaşamını yitirdiği belirtildi. 

Cumhuriyet'ten Sibel Bahçetepe'nin haberine göre, Sağlığa Evet Derneği Başkanı Prof. Dr. Elif Dağlı, Türkiye’deki önemli bir halk sağlığı sorununu çözecek olan trans yağın tedarik zincirinden 2023 yılına kadar tümden kaldırılması kararını beklediklerini söylerken; Türk Kardiyoloji Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Doç. Dr. Asiye Ayça Boyacı da “Dünyada halen 122 ülkede gıdalarda trans yağ kullanılıyor, bu nedenle beş milyar kişi kalp hastalığı riski taşıyor” vurgusunu yaptı.

Endüstriyel yağlar hakkında giderek artan bilimsel kanıtlar her yıl dünyada 540 bin kişinin bu nedenle öldüğünü gösteriyor. Prof. Dağlı, DSÖ Küresel Trans Yağın Kaldırılması raporunda Türkiye’ye özel bölüm ayrıldığını ve gelecek yıl içinde en önemli gelişmeyi gösterecek ülke olduğunun öngörüldüğünü söyledi.