Süt ve süt ürünleri üretimi, 2022'de azaldı
2022'de içme sütü üretimi yüzde 1,7, toplanan inek sütü miktarı ise yüzde 3 azaldı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), süt ve süt ürünleri üretimi aralık ayı verilerini yayımladı. Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,4; ocak-aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3 azaldı.
Aralık'ta bir önceki yılın aynı ayına göre, yoğurt üretimi yüzde 9,4, içme sütü üretimi yüzde 6 ve ayran üretimi yüzde 3,5 artarken; tereyağı üretimi yüzde 16,7 ve inek peyniri üretimi yüzde 0,9 azaldı.
İnek peyniri üretimi azaldı
Ocak-aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 12,8, ayran üretimi yüzde 6,9 ve yoğurt üretimi yüzde 3,8 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 4,5 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 azaldı.
